sábado, 28 de julio de 2012
Raro
Es posible que sea en realidad un tipo raro. Cada vez que escribo algo que me parece importante o interesante, no le gusta a nadie. No voy a dejar de escribirlos, pero me resulta chocante la ausencia de eco. Es posible también que el mundo vaya por otro lado. En todo caso, la vida es así: muy grande y muy compleja como para que una ocurrencia le haga cierta gracia a los demás.
viernes, 27 de julio de 2012
El faro
En un lugar de la costa en el que la
navegación es difícil está instalado el faro. Siempre hace lo
mismo: le ofrece una referencia a los barcos que pasan por allí para
avisarles del peligro y para procurarles una mejor travesía. No sabe
cuántos barcos se sirven de él, ni cuáles son. Tampoco le importa
demasiado porque se limita a hacer lo que tiene que hacer. Nunca
pregunta. Nunca pide explicaciones. Nunca engaña. Nunca pide ni
exige nada. Los barcos le están muy agradecidos, pero él no lo
sabe. Cumple su misión cada noche sin creerse indispensable, sin
sentirse superior, sin ser más que un faro.
jueves, 26 de julio de 2012
miércoles, 25 de julio de 2012
Gallardón da miedo
No suelo ver la televisión
prácticamente nunca. Si quiero saber algo sobre la realidad, la
televisión no sirve para nada, pues son más útiles la radio y la
prensa, que deforman menos la realidad. Si la veo es casi
exclusivamente para observar algún acontecimiento deportivo.
Ahora, en verano, "la tengo que
ver" más, aunque procuro no hacerle mucho caso. Si no la ves,
no te pierdes gran cosa, pero si le prestas atención, es posible que
tengas que aguantar algún disparate o alguna bajeza de algún
personaje público sin principios y sin ilustrar. Ayer le tocó el
turno a Gallardón en uno de los telediarios. Con una naturalidad que
asusta, equiparó a las personas discapacitadas vivas con las
personas discapacitadas que están por nacer, y se quedó tan
tranquilo.
Una de tres: O ignora que hoy no se
puede atribuir la característica de "persona" a un feto
dependiente de su madre y sin un mínimo de individualidad, o su
ideología medieval y ultra le hace creerse que el feto es ya una
persona, o actúa de mala fe, engañando a los ciudadanos al procurar
que estos crean que sus suposiciones deformadas de la realidad son
las únicas verdaderas.
Hoy, salvo los fundamentalismos y los
integrismos más retrógrados, a nadie se le ocurre considerar que un
feto, en las primeras semanas de gestación, sea una persona. Una
cosa es que se mueva y otra que sea una persona. También las
lágrimas se mueven y no son personas.
Y poco parece importarle a Gallardón
lo que ocurra en el cuerpo de una mujer. Puestos a mandar y a obligar
a los demás, cualquier situación es buena para meterse en ella y
recortar todos los derechos que se puedan. Esta parece ser la gran
afición o fijación del PP.
Asusta ver a un señor como Gallardón,
que es abogado y fiscal, que ha gobernado en diversos ámbitos y que
ahora es ministro, gobernar y pontificar con esa mezcla de teocracia
barata, de conservadurismo ultra, de antigüedad mental y de creencia
en que posee toda la verdad. Da miedo.
El calendario de Bautista 25/7/2012. Américo Castro.
Fotografia tomada de El País.
Tal día como hoy de 1972 murió el historiador Américo Castro. Tienes más información aquí.
martes, 24 de julio de 2012
Obediencia
Españoles:
Quiero que me abedezcais de
la misma forma que yo obedezco a la señora Merkel.
Mariano Rajoy,
parador nacional.
Gregorio Peces Barba
Fue un hombre sabio. Todo lo que hizo
lo hizo bien. Quizás por eso fue criticado, especialmente cuando
todo lo que le dolía al PP tenía que ser criticado, aunque fuese
injusto. Fue un académico serio y un gestor universitario de altura.
Fue uno de los padres de la Constitución del 78 y eso, con
independencia de la ideología de cada uno de ellos, es un mérito
incontestable para todos. Fue un hombre bueno. Fue, y el recuerdo así
lo mantendrá, eso que hoy tanta gente, sin sentido y sin motivo
real, odia: un socialista. Como ciudadano, me siento agradecido su
aportación a la vida pública y a la sociedad española.
A propósito, oigo en Televisión a la
señora Cospedal hablar sobre la muerte de Peces Barba. Le muestra
sus condolencias a todo el mundo, menos a los socialistas. La
ordinariez, el déficit ético y la falta de sentido de lo humano se
nota más claramente en estos casos.
lunes, 23 de julio de 2012
domingo, 22 de julio de 2012
El fumadero de Rajoy
Me he desvelado esta noche a causa de
un PIS (Pensamiento Imaginativo Singular) sobrevenido, que me ha
dejado los ojos enrajoyados y me ha generado una percepción
paranadanormal.
De pronto se me ha iluminado la mente y
he visto con todo detalle la estancia del Palacio de la Moncloa que
usa el señor Presidente del Jodiendo, don Mariano Rajoy, para fumar
puros. Es un cuarto pequeño, situado en un lugar recóndito del
Palacio, en donde el eximio inquilino pasa buena parte de su tiempo.
Tiene instalada en el centro de una de sus paredes una silla
articulada y perfectamente automatizada que produce un movimiento
como de ahora voy / ahora vengo, muy en consonancia con la
personalidad del actual usuario. Es un balanceo pausado, en perpetua
indecisión, que concreta su existencia en ese cansino ir y venir
para quedarse siempre en el mismo sitio. Sobre la silla y un poco
delante de ella tiene instalado un mecanismo de penetración y
retroceso, del que pende un puro encendido y suspendido por unos
hilos metálicos que forman el artefacto en cuestión. El puro está
situado en una posición tal que, cuando se acerca a donde se
encuentra el señor Presidente del Jodiendo, don Mariano Rajoy, le
penetra suavemente en los labios y permanece allí el tiempo
necesario para que su señoría le extraiga sus entrañas más
gustosas y sus humos más perniciosos. Pasados estos instantes, el
puro inicia su marcha atrás, con la misma suavidad con la que
penetró, para que la ceniza no caiga en los pantalones del señor
Presidente del Jodiendo, don Mariano Rajoy. Llegado el puro al punto
de máxima lejanía, una pieza metálica y cilíndrica en forma de
dedo le suministra unos suaves toques para que la posible ceniza
caiga en un receptáculo apropiado y no manche el suelo de la
estancia. El artefacto se completa con una pieza móvil, en forma de
mano articulada, sensible a la voz humana, que se activa con un
sonido de garraspera y que acaricia suavemente la cabeza del señor
Presidente del Jodiendo, don Mariano Rajoy, cada vez que éste sufre
el ataque de algún pensamiento relacionado con la situación del
país.
Frente a todo este aparataje, una
máquina proyecta en la pared la Historia Interminable
de los goles del Real Madrid, con la
que el señor Presidente del Jodiendo, don Mariano Rajoy, alivia sus
tormentos y deja que otros arreglen los problemas de los ciudadanos
o, preferiblemente, que se pudran, bien los problemas o bien los
ciudadanos.
En el fumadero del señor Presidente
del Jodiendo, don Mariano Rajoy, hay mucho humo porque él no quiere
que salga al exterior, para que nadie, salvo los más allegados,
sepan dónde está su refugio. Por allí pasan de vez en cuando los
ministros y las ministras a evacuar consultas o a llorar.
No todos soportan bien el humo de la
estancia. Uno de los que sufre más los efectos colaterales del puro
es don Mariano Montoro, ministro de Hacienda, que suele salir muy
colocado de la reunión y profiere luego expresiones de mucho reír,
como esa que dice que los cuadernos de los alumnos no son material
escolar, o como cuando llama retraimiento del sueldo a la supresión
de la paga extraordinaria de los funcionarios. Luego, cuando se le
pasa el colocón, como no se acuerda de la gracia que hizo a la
salida, suele decir lo contrario de lo anterior, con lo cual hace aún
más gracia, sobre todo a los Mercados, que gozan de forma
sustanciosa con él y muestran su regocijo haciendo sonar con
estruendo la prima de riesgo.
En cambio, al ministro don Mariano de
Guindos, también del clan neohiperliberal, como el anterior, no le
sienta nada bien el humo y sale del fumadero como malhumorado y con
cara de asco, soliendo dedicarse a decir lo contrario de lo que haya
dicho un poco antes don Mariano Montoro.
A la ministra doña Mariana Mato, el
humo le produce una confusión muy seria en el habla. Si tiene que
intervenir en público después de pasar por el fumadero, es muy
probable que se le trabe la lengua, que diga incoherencias,
inexactitudes e impropiedades, aunque siempre con una gran
naturalidad, como si fueran propias de su estado normal.
Doña Mariana Báñez, también
ministra del clan, suele perder los papeles cada vez que acude por
algún motivo al fumadero. Acostumbra a salir muy contenta de él y
su problema con los papeles es que, más que perderlos, los envía a
periódicos afines, como la que manda besos a los admiradores.
Después, como quien no quiere la cosa, se encomienda a alguna Virgen
desocupada y se queda ta tranquila hasta que se le pasan los efectos
y se calla.
El visitante del fumadero que más
acusa los efectos perversos del humo es el ministro de Educación y
otras cosas, don Mariano Wert. Sale del recinto con una sonrisa
hemicíclica instalada en el rostro y, dispuesto a comerse el mundo,
agacha un poco su cabeza rocosa y, cuando parece que va a embestir a
toda la torería universal, comienza a correr hacia atrás, llegando
a veces sin parar hasta los confines de la Edad Media. Por su
carácter imprevisible y retrógrado produce en la concurrencia una
extraña y agria mezcla de jocosidad y de terror.
Citemos, por último, a don Mariano
Gallardón, visitante fiel y asiduo del fumadero, que sale crecido
siempre de las visitas y que vuelca enseguida sus irrefrenables
energías sobre todo lo que toca, encendiendo con prontitud los
campos de batallas y creando sin cesar nuevos enemigos que amenizan
la vida y generan temas de mucha y amena conversación.
De vez en cuando, al señor Presidente
del Jodiendo, don Mariano Rajoy, le entran ganas de estirar las
piernas y sale unos momentos del fumadero a pasear un rato. Aprovecha
entonces para echar unas firmas, leer algunos discursos delante de
gente adormecida o entregar mamotretos a los obispos, pero, en cuanto
el aire fresco de la realidad le entra por las narices, vuelve raudo
y veloz a su refugio antichusma, se sienta en su sillón articulado,
cruza sus manos sobre la barriguita incipiente y se dedica al noble
arte de fumarse un puro contemplando los goles del Real Madrid y
huyendo de la cruel realidad, con la que nada quiere tener que ver y
de la que el pobre hombre no entiende qué es lo que quiere la gente,
con lo bien que se viviría si todos hicieran lo mismo que hace él.
sábado, 21 de julio de 2012
viernes, 20 de julio de 2012
El calendario de Bautista. 20 /7/2012. Marconi
Tal día como hoy de 1937 murió el ingeniero e inventor italiano Guglielmo Marconi. Puedes encontrar más información aquí.
jueves, 19 de julio de 2012
miércoles, 18 de julio de 2012
martes, 17 de julio de 2012
Sinvergüenzas, pero no tontos
Rajoy y la panda de aficionados que
constituyen el actual Gobierno de España no son más que un grupo de
ineptos, de ignorantes y de sinvergüenzas, dicho sea con todo el
respeto y toda la objetividad posibles, pero no son tontos. No tienen
ni idea de cómo salir de la crisis y se han puesto en manos de
Merkel y su clan de neoliberales. Como consecuencia, recortan,
eliminan y reducen todo lo que encuentran a su paso, sin tener en
cuenta el daño que le hacen a los ciudadanos y alentados por los
aplausos que se regalan entre ellos, que miran para otro lado ante el
sufrimiento de los demás.
La crisis no la van a
solucionar ellos, pero mientras alguien hace algo con sentido, estos
elementos están aprovechando la situación para desmantelar las
estructuras del Estado, de manera que en el futuro les pueda
favorecer a ellos. Han hecho una reforma laboral que sólo beneficia
con descaro a los empresarios, sacan dinero de donde sea para los
bancos, toman medidas para que ganen más dinero los grandes
comercios a costa de los pequeños, van en contra de los derechos y
de las libertades de los que son diferentes y le sacan dinero a los
que menos tienen, pero no tocan ni a las grandes fortunas ni a la
Iglesia católica ni a cualquiera que se alinee con ellos.
Día a día, mediante
mentiras, críticas feroces e injustas y descalificaciones
machaconas, han ido labrando la mentalidad de los más cándidos,
despreocupados e ignorantes, haciéndoles creer que hay que odiar a
unos supuestos enemigos y que hay que votarlos a ellos, ignorantes
disfrazados de salvapatrias. Todos estos, junto con los interesados
en que el Estado favorezca sus negocios, han logrado que estos
pájaros estén aprovechando la situación para hacer desaparecer los
derechos y que permanezcan sólo sus privilegios. Es de suponer que
los que les han hecho el juego esta vez hayan tomado conciencia de lo
que han hecho y sepan atinar mejor la próxima vez. En todo caso,
como esto dure mucho tiempo, se van a quedar solos.
lunes, 16 de julio de 2012
domingo, 15 de julio de 2012
En la Venta Melchor, de Conil
He vuelto a ir a la Venta Melchor, en El Colorado, cerca de
Conil (Cádiz), a comer. Una gozada. A la cocinera, Petri Benítez,
depositaria de sabidurías de muchos años atrás y ganadora de
bastantes premios ya, aún le queda atún. Del atún se lo sabe todo,
desde los cortes (parpatana, tarantelo, morrillo, mormo, ventresca,
solomillo, huevas de leche -que son las bolsas de semen-, y todo lo
demás) hasta las recetas de toda la vida y las que ella va
incorporando a su repertorio. Dejarse informar y aconsejar por ella
es parte del gozo que se puede encontrar en este lugar sagrado de la
gastronomía seria de la provincia de Cádiz.
Hoy tomamos una sensacional ventresca
de atún, simplemente hecha a la plancha, en su punto, un atún
encebollado con la receta de toda la vida y una facera (una parte
gelatinosa del atún situada alrededor de los ojos) de atún que
estaba sublime, muy recomendable para cualquier paladar. De entrada
compartimos unos chocos con habas tiernas y guisantes, según una
receta de la abuela de Petri, que invitaba a mojar en su adorable
salsa un par o más de trozos de pan para quedarse con las esencias
del choco y del guiso. La suerte hizo que hoy hubiera conejo con
arroz. Se le puede encargar, si se quiere, pero hoy no hizo falta
porque la ocurrencia de la cocinera fue esta mañana por ahí. Todo
lo que se diga es poco de este plato. Todo el arte culinario de la
zona, en la que este guiso era muy común, estaba condensado en él.
Con sabor, nada pesado, invitando a comerlo despacio, con un conejo
de calidad y un guiso memorable. Una pena que se acabara el plato.
Acompañamos la gozada esta vez con un
vino fino de Chiclana, el fino Granero, de la Bodega El sanatorio.
Era normal en la zona comer con fino. Es verdad que la presencia de
tintos en estos lugares es relativamente reciente, pero merece la
pena comprobar lo bien que le van a los platos que se hacen por aquí,
incluso al jamón y al queso, unos vinos finos, de no muy alta
graduación, pero de un sabor inigualable si se toman cerca de donde
están hechos y a la temperatura adecuada.
Para tomar postres es mejor que se
pregunte a la cocinera o a las camareras. Tienen un postre de
chocolate y una tarta de queso primorosos, pero las existencias del
momento pueden hacer inclinar la elección hacia otras posibilidades.
La otra mitad de la Venta Melchor es
Juan Carlos Almazo. Si usted quiere estar al tanto de lo que se cuece
en la zona y de lo que se ha cocido en el pasado, pregúntele y le
contará con pelos y señales todo lo que ha ocurrido por aquí.
Tirándole de la lengua, nos enteramos de que el último fin de
semana de julio van a hacer unas jornadas del tomate, con un buen
número de platos en los que aparece el producto de la huerta de
Conil. Espléndida ocasión para degustar la creatividad de Petri
Benítez.
O sea, que si está usted por la
provincia de Cádiz, no deje de pasar por la Venta Melchor. No se
arrepentirá de ninguna de las maneras. Y la factura le sorprenderá.
Seguro.
El calendario de Bautista 15/7/2012. Guthrie
Tal día como hoy de 1912 nació el músico folk norteamericano Woody Guthrie. Se celebra hoy el primer centenario. Tienes más información aquí.
sábado, 14 de julio de 2012
viernes, 13 de julio de 2012
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