Carme Ruscalleda Serra (1952) es una cocinera española. En España es la cocinera con más estrellas de la Guía Michelín, y cuenta además con la máxima calificación (tres soles) de la Guía Campsa-Repsol. Su cocina está fundamentada en la tradición cocina catalana, pero dando siempre un toque de modernidad. En 2023, la Universidad de Barcelona le nombró doctora honoris causa por su trayectoria, el espíritu innovador de su gastronomía y su entrega para preservar la cocina catalana.
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