GASEOSA
Es
lo mismo, utilizando ácido carbónico o distintos saborizantes,
dependiendo de países. Evidentemente viene de gas,
palabra inventada por el químico belga Van Helmont en el S.
XVII, al parecer a partir de la palabra latina chaos.
Gas es una palabra internacional, está en todas las
lenguas.
TÓNICA
Se
obtuvo aromatizando el agua carbonatada con quinina. La inventó un
tal Schweppe a fines del XVIII, destinada a las tropas
inglesas en la India, para prevenir la malaria con este alcaloide
obtenido del árbol de la quina. Recibió el nombre de tónica porque
entona, tonifica o vigoriza. La palabra nos remite a tono,
que en latín y griego significa tensión. Tono es
una palabra de variadísimos significados, desde el tono musical o de
color, hasta expresiones como "subido de tono", "salida
de tono", o incluso los tónicos capilares para curar la
calvicie. Ya tenemos la tónica. Ah, paciencia, luego llega la
ginebra.
GINGER
ALE
Es
otra bebida gaseosa, agua carbonatada con jengibre. Nació en
Inglaterra como una alternativa no alcohólica a la cerveza, aunque
ale sea un tipo de cerveza. El jengibre es una raíz,
un rizoma, y se puede encurtir, moler en polvo... Es una especia de
origen oriental. La palabra ya estaba en latín y en griego, y a
nuestra lengua llega probablemente desde el occitano gingibre.
Este gin no tiene nada que ver con el gin
de la ginebra, este es de jengibre y ginebra es de enebro.
MOSTO
(1220).
Del latín vinum mustum, vino joven, fresco, de raíz
indoeuropea. De mosto deriva mostaza
(1400), según unos porque se añadía mosto a ciertas
salsas para atenuar su picor, según otros porque se añadía mostaza
al mosto para darle cierto picor.
CHAMPÁN
o Champagne o Champaña
Es
el vino espumoso de la región francesa de Champagne. A lo
largo del S. XX ha triunfado en la cultura burguesa occidental.
Champagne en francés es una palabra corriente que
significa Campo.
Creo que si un yanki, o un español, dijera: "Una copa de
Campo", perdería mucho glamour. Los vinos espumosos de España
deben denominarse CAVA, aunque utilice los mismos métodos de
fabricación de la Champaña. La palabra cava,
relacionada con cavar, alude a la cueva o bodega donde se guarda.
