Hay un tipo de alegría que te
sobreviene cuando queda vacío el depósito de las preocupaciones y ella lo llena como si un enorme chorro de agua se vertiera en un segundo
sobre él.
Buenas noches.
martes, 23 de diciembre de 2014
Buenos días. El perfume
Hay veces que el perfume de la atención
lo gastamos sólo en nosotros mismos.
Buenos días.
lunes, 22 de diciembre de 2014
Buenas noches. Comprender
Hay una cantidad enorme de cosas que, desgraciadamente, no
logramos comprender hasta que no nos ocurren a nosotros mismos.
Buenas
noches.
Lo que veo cuando miro. Símbolos
Muchas de las aceras de las ciudades
son, en realidad, símbolos del mundo: están llenas de toda la
porquería que vamos dejando entre todos, especialmente la que dejan
unos seres inocentes e irracionales, guiados por sucios ciudadanos
incapacitados para vivir en una ciudad con seres humanos.
Buenas
tardes.
Buenos días. Sin esperanza
Nunca perdamos la esperanza. ¿Acaso
es mejor vivir sin esperanza?
Buenos días.
domingo, 21 de diciembre de 2014
Buenas noches. Una palabra
Basta una palabra que salga de nuestros
labios para que el mundo se divida en dos: el de quienes la aceptan y
el de quienes la rechazan. Hablar es renunciar a una parte del mundo.
Callar es renunciar al mundo.
Buenas noches.
sábado, 20 de diciembre de 2014
Buenas noches. Clientela
La mentira tiene siempre más clientela
que la verdad. Así es como está el mundo.
Buenas noches.
Buenos días. Mortificación
Si nos empeñamos en adelantar los
acontecimientos, elijamos siempre los más favorables posibles. No
nos mortifiquemos innecesariamente.
Buenos días.
viernes, 19 de diciembre de 2014
Buenas noches. Libertad
Lo malo de tener que elegir es la
cantidad de vidas que dejamos de vivir. Pero ya lo dijo Sartre:
estamos condenados a la libertad.
Buenas noches.
Ética para todos 15.
Cerrado por vacaciones.
Reflexionando sobre lo
acertado o no de seguir con esta sección.
Pasa unas felices fiestas.
Los viernes, etimologías. Bebidas 7. Ron, tequila, vodka, cóctel, sangría, ponche,
RON
Destilado
de la fermentación de las melazas y el zumo de la caña de azúcar.
Alcanza su importancia en el mundo de los piratas en el Caribe en
busca de barcos que asaltar. Llegó a ser moneda de cambio. El nombre
es apócope del inglés rumbullion o rumbustion,
que significan alboroto.
TEQUILA
Es
un destilado a partir del ágave o pita. Tequila es el
nombre de la comarca y en nahuatl significa lugar de trabajo.
VODKA
En
Polonia, Escandinavia y Rusia se destiló desde antiguo la corteza
del abedul, la patata, el trigo y otros cereales. Vodka
es diminutivo de voda, agua, o sea que
significa agüita. Ya vimos el origen indoeuropeo de
voda, ligado a water.
CÓCTEL
Significa
cola de gallo del
inglés cock, gallo y tail,
cola. Las teorías sobre su origen son numerosas, desde la que
asocia su origen a las peleas de gallos, o a revolver la mezcla con
una pluma, o la metáfora de la cola de los caballos mestizos con la
cola cortada como cola de gallo. Pero hay otras muchísimas teorías.
SANGRÍA
Hay
muchas discrepancias sobre la composición, sobre los distintos tipos
de sangría, sobre el lugar de origen y sobre la palabra. Alcanzó
difusión en las Antillas Británicas en el S. XIX. Los ingleses
habrían creado la palabra teniendo presente la palabra española
sangre.
En inglés se llama exactamente "sangria".
Como dice Lou Reed en "Perfect day": "Drinking
sangria in the park".
PONCHE
Del
inglés punch, que vendría de la palabra hindú
pânch, cinco, por los cinco ingredientes: té,
azúcar, aguardiente, canela y limón. Pânch sería
una palabra indoeuropea relacionada con el griego penta
y el latín quinque. Pero Corominas sugiere
que punch puede ser un latinismo derivado de
punctiare, pinchar.
La
serie podría alargarse casi hasta el infinito y seguir con los
bitters, la angostura, el kirsch, el chartreuse, el fernet, el
campari, el limoncello, el amaretto, el cynar, el galliano, la
strega, el sake, el mojito, el chacolí (Euskadi), el risol (Jaén),
el zurracapote (Rioja), el resolí (Cuenca), la chupilca (Argentina),
cola de mono (Chile), el chirrinche y el viche (Colombia), el
canelazo (Ecuador), el pulque y el mezcal (México), el clericó y la
caña blanca (Paraguay), el coquito (Puerto Rico), el siete y tres
(Uruguay), la chanchánchara (Cuba), la piña colada, y la caipirinha
y la caipiroska y la caipirissima y la mamajuana y el vino navegado y
el espinillar y el cocoroco y el alcohol potable boliviano... y...
y...
Hip,
hip, sa--lud... levanto la copa... uy, que ze me va la cabeza... zolo
un poco, eh.
El
que quiera saber la etimología de una bebida que empieza por coca y
acaba en cola que la busque en Wikipedia. Aquí no caben las marcas
comerciales.
jueves, 18 de diciembre de 2014
Buenas noches. Quietud
El tiempo es el elemento esencial de la
vida. En donde hay tiempo todo evoluciona, todo cambia, todo hay que
construirlo para que esté cerca de lo bello y de lo bueno. Nada de
esto ocurre en la eternidad, en donde ni siquiera hay tiempo. ¿Para
qué quieres una eternidad tan quieta, tan terminada, tan sin nada
que hacer?
Buenas noches.
Buenos días. Interior
Es nuestro interior lo que más se nos
nota, pero actuamos como si no lo supiéramos.
Buenos días.
miércoles, 17 de diciembre de 2014
Buenas noches. La enemiga
La eternidad es la gran enemiga del
tiempo, porque te engaña y te roba la vida, te promete lo imposible
y no te deja vivir intensamente lo posible.
Buenas noches.
Lo que veo cuando miro. Rafael Hernando
Visto lo visto, parece difícil
encontrar en el PP alguien con una cierta preparación intelectual y
con una talla ética y política adecuada para ocupar cualquier
cargo. Ahora Rajoy, que es el que 'democráticamente' manda ahí, ha
nombrado portavoz en el Congreso nada menos que a Rafael Hernando.
Este es un tipo deslenguado, que no piensa lo que dice o que piensa
muy mal y que trata a los ciudadanos como si fuéramos tontos y no
tuviéramos memoria. Creo que la crispación volverá pronto a hacer
su aparición, en un intento desesperado por seguir mintiendo para
arañar votos al precio que sea. Los jóvenes -y los menos jóvenes-
seguirán creyendo que esto es la democracia y seguiremos yendo hacia
atrás. Por cierto, como Rajoy, que va de culo, como todo el que
camina mirando al pasado. Ahora le ha dado por recordar a Rubalcaba
en cuanto puede, para desvalorizar a Pedro Sánchez. Salvo hablar de
ideas en favor de los ciudadanos, estos del PP van a hacer ahora de
todo. La cosa pepera promete ponerse insoportable. Lo importante es
prestarle atención a los otros, a ver qué dicen y, sobre todo, a
ver cómo dicen que van a intentar arreglar la
situación.
Tienes algunas 'perlas' aquí.
Tienes algunas 'perlas' aquí.
Buenas tardes.
Buenos días. Desperdicio
Desperdiciar un solo día, un solo
momento, es faltarle al respeto a la vida. Que ni se nos ocurra.
Buenos días.
martes, 16 de diciembre de 2014
Buenas noches. Iguales
Lo que no quieren es ser pobres, ni
siquiera de la clase media. Quieren ser ricos en dinero, más ricos
que nadie, pero también en poder, en privilegios, en prebendas.
Quieren ser diferentes hacia arriba, porque no creen en la igualdad.
La mayoría están en la derecha, pero también los hay en la
izquierda. Nadie quiere ser igual a los otros. El problema para ellos
es que, aunque no lo sepan, aunque no lo vean, aunque no lo miren,
todos somos iguales. Lo demás son inventos interesados.
Buenas
noches.
Buenas noches. Música
¿Cuál es el misterio que encierra la
música? Es capaz de introducirse en la mente, cambiar tu estado de
ánimo, sentir lo que no tienes presente. ¿Cómo es posible que la
música pueda más que uno mismo? ¿Qué tiene la música que no
tiene ninguna otra realidad?
Buenas noches.
lunes, 15 de diciembre de 2014
Buenas noches. Salud, dinero y amor
Salud, dinero y amor. Bien, pero ¿para
quién? ¿para mí o para todos? Esta es la diferencia entre los unos
y los otros.
Buenas noches.
Buenos días. Negocio
En la medida en que creas que la vida
es un negocio, no serás feliz.
Buenos días.
domingo, 14 de diciembre de 2014
Buenas noches. Amor
Si le amas, déjale vivir, ayúdale a
vivir, alégrate con su buena vida, no le obligues a vivir como tú
quieras, acepta su vida, sé tú para su vida, no utilices su vida
para ti.
Buenas noches.
Buenos días. Críticos
Cuidado. Los ignorantes se tragan antes
una mentira enorme que una verdad pequeña, pero ellos no lo saben.
Hay que andar con ojo y no dejar de ser críticos.
Buenos días.
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sábado, 13 de diciembre de 2014
Buenas noches. Salvar
Busquemos lo eterno, aunque no exista.
Vayamos a por ese momento que se salve
del fluir de las cosas y que permanezca en la memoria vital con la
fuerza de lo inmortal.
Tengamos el valor de despreciar lo
mediocre, de rechazar lo condenado a morir en el olvido.
Seamos exquisitos a la hora de elegir
lo que merecería la pena que fuese salvado de la muerte.
Buenas noches.
Buenos días. Juzgar
Caemos fácilmente en la brutalidad,
cuando al no comprender algo, nos dedicamos a juzgar. No es eso.
Buenos días.
viernes, 12 de diciembre de 2014
Buenas noches. Lotería
Me resulta triste y trágico que tantas
personas depositen su esperanza más fuerte en la lotería.
Buenas
noches.
Lo que veo cuando miro. Pepelandia
Me resulta sorprendente. No quieren
estos del PP que se separe Cataluña de España y, sin embargo, son
ellos los que, después de destrozar el país, se han refugiado poco
a poco en uno llamado Pepelandia, en el que la crisis, al parecer, ya pasó de largo, en
donde la recuperación es evidente, en el que la corrupción es un
invento, en donde los niños no pasan hambre, sino que están
sobrealimentados, en donde la libertad es patrimonio de los ricos, en el que dicen que no hay desigualdades, en
donde la justicia es su justicia y en donde no cabe nadie más que
ellos. Nunca hay que perder de vista lo que estos pájaros hacen por
detrás de lo que dicen.
Buenas tardes.
Ética para todos 14. Hay que apagar el móvil en los espectáculos
Propusimos
para esta semana el análisis de esta norma:
“Cuando se va al teatro, al cine o a cualquier espectáculo que tenga lugar en una sala cerrada en la que deba haber silencio, hay que apagar el teléfono móvil.”
Cualquiera
puede observar lo frecuente y lo molesto que es estar en uno de estos
espectáculos y que suene un teléfono móvil. Yo he visto a personas
que no se cortan en absoluto y que se ponen incluso a contestar la
llamada sin el menor rubor.
¿Es
esta una norma jurídica? ¿La ordena alguien o alguna ley y, en caso
de que no la cumplamos, nos pondrán alguna sanción? No. Esto no
aparece en ninguna ley. De hecho, en los espectáculos “ruegan”
que se apaguen los teléfonos, no lo ordenan. Por tanto, no
es una norma jurídica.
Pero
sí
es una norma moral.
Y es una norma que deja en evidencia con toda claridad la baja
calidad moral -y, por tanto, humana- de quien no apaga el teléfono
antes de que empiece un espectáculo.
¿Qué
es lo que hay que pensar en relación con el teléfono móvil y los
espectáculos? Pues algo muy sencillo y que sólo exige un poco de
sensibilidad y otro poco de sentido común. En un concierto, en una
obra de teatro o en una conferencia hay, por una parte, unos
profesionales que están haciendo su trabajo y que deben ser
respetados escrupulosamente. Si nos ponemos en lugar de los actores o
de los músicos -es lo que hay que hacer siempre: ponerse en el lugar
de quienes van a sufrir las consecuencias de nuestra acción- y nos
imaginamos que en mitad de nuestro trabajo suena un móvil, creo que
entenderemos fácilmente la falta de racionalidad y de humanidad que
esto supone.
Pero
no es sólo esto. Es que el espectador que no ha apagado su móvil no
está solo en la sala -ni en el mundo-. Junto a él hay otros muchos
espectadores que han pagado la entrada y que tiene derecho a vivir la
obra en las mejores condiciones posibles, sin interrupciones
evitables y sin ruidos que les desconcentren y les distraigan. Que
suene el móvil en mitad de un espectáculo es una desconsideración
de muy mal gusto hacia los trabajadores y hacia los espectadores.
Veamos
que, pensando de esta manera, esta norma resulta claramente una norma
moral.
En
efecto, si yo estoy convencido de que hay que respetar a los demás y
de que hay que evitar cualquier molestia innecesaria, me sentiré
autoobligado
no sólo a apagar el móvil, sino también a no hablar, a no hacer
ruidos con los papeles de los caramelos y a evitar cualquier acción
que interfiera negativamente en lo que se está haciendo allí entre
todos.
Es
también una acción incondicional,
porque la razón por la que se apaga el móvil no nos beneficia a
nosotros, sino a los actores y a los espectadores. No deja de ser
sintomático de la actitud poco cultivada de quien no lo apaga, que
no ponga los medios adecuados para disfrutar él mismo de la función
en las mejores condiciones posibles. La acción de apagar el móvil
cobra valor humano cuando se hace para no molestar. Entonces es
incondicional. Quizá uno de los problemas de nuestra sociedad sea
que no es frecuente que hagamos algo para no molestar a los demás,
sino porque nos favorece a nosotros. Pero estas actitudes ya caen
fuera de la moral y de lo humano y entran dentro de la selva.
Es
también una acción claramente universalizable,
en el sentido de que sería bueno que todos los espectadores lo
hicieran. De hecho, cuando eso ocurre, todos -actores y espectadores-
pueden gozar mucho más del espectáculo.
Como
vemos, la ética no es más que el resultado de plantearse el hecho
de que estamos en el mundo rodeados de personas y de cuál debe ser
nuestra relación con ellas. Y esta relación es en algunos casos muy
clara: o las respetamos -y actuamos como seres humanos- o no las
respetamos -y actuamos como animales.
Te
propongo que analices la siguiente norma para la próxima semana:
“La mujer debe obedecer siempre a su esposo”
Ya
me dirás lo que te parece y por qué.
Los viernes, etimologías. Bebidas 6. Armagnac, whisky, calvados, anís, absenta, pisco, cachaça
ARMAGNAC
Es
el destilado más antiguo de Francia. A partir de la uva blanca se
produce en la región de Armagnac, en el corazón de Gascuña. Su
nombre parece que es la deformación de Herreman, un
señor feudal de la zona, con el sufijo -ac, típico de
ciertos topónimos franceses, como Cognac.
WHISKY
Es
el destilado escocés de un mosto de cebada o centeno. El nombre
procede del gaélico uisge
beatha, agua de la vida. Uisge
evolucionó en inglés a whisky. El BOURBON,
destilado de maíz, más suave y dulce que el escocés, recibe este
nombre por el condado de Kentucky de donde procede, que es llamado
así en honor de Luis XVI, Borbón de familia, por la ayuda que
prestó a la independencia de USA. Borbón en francés es Bourbon.
El WHISKY DE MALTA se llama así por destilarse a partir de un
cereal malteado. La palabra inglesa malt significa
hacer germinar ligeramente las semillas, lo que produce cambios en el
almidón, para obtener este tipo de whisky, o cerveza
de malta, o también leche malteada.
CALVADOS
Es
un destilado de sidra, propio de la región francesa del mismo
nombre. El nombre de esta comarca del Canal de la Mancha popularmente
es deformación de la palabra española salvados,
por la llegada de náufragos de la Armada Invencible, pero parece
más fiable que venga del latín calva dorsa,
otero calvo.
ANÍS
Es
un destilado a partir del anís, semilla de la planta del mismo
nombre, o semillas similares. Proviene del latín anisum,
y este del griego anison; es palabra de origen
oriental. Entra en el castellano a través del catalán. En el
círculo de los anisados cabe citar el PASTIS francés,
el OUZO griego, el SAMBUCA (del nombre
latino del saúco) italiano, el RAKI turco, o los
españoles PACHARÁN, CHINCHÓN, CAZALLA u OJÉN.
El pacharán utiliza las endrinas (aran es endrina en
euskera), una pequeñita ciruela silvestre.
ABSENTA
o AJENJO
Llamada
el licor de los artistas, por su popularidad en los ambientes
bohemios del París de 1900, y también llamada el Hada Verde.
Es un destilado de ajenjo de alta graduación, de 50 a 75º, que
desató un verdadera histeria; se le atribuían efectos destructores
de la mente, locura y crímenes. Hacia 1915 fue prohibido en muchos
países. La palabra viene del latín absinthium, y este
del griego apsinthion, que significa no bebible.
PISCO
El
origen del nombre es el de una región de Perú. Pisqu
en quechua es pájaro, se llamó así a los alfareros, después a los
recipientes de alfarería, y finalmente al destilado de vino que
estos contenían.
CACHAÇA
Es
un aguardiente de azúcar de caña o de melazas. El nombre era dado a
un vino de baja calidad que llegaba de Portugal o España.
Buenos días. Huye
Si es posible, huye de la monotonía,
de la repetición, de la rutina, del siempre igual.
Buenos días.
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