Es urgente que quieras a las personas
que quieres. Y que se lo digas. Y que les expliques, si es necesario,
lo que les quieres decir con lo que les dices. Es urgente porque la
vida es corta. A veces, muy corta. Cada día es irrepetible y o se
vive o se muere. Date prisa. Buenos días.
jueves, 22 de agosto de 2013
Buenas noches. Croquetas de pollo, huevo y mucho cariño
Croquetas de pollo, huevo y mucho cariño.
(Basada en una receta de Karlos Arguiñano)
Ingredientes:
1 litro de leche / 1 cebolleta / 2 dientes de ajo / 1 muslo de pollo / 2 huevos / 100 gr. de harina / harina, huevo y pan rallado (para rebozar) / agua / aceite de oliva virgen extra / sal / perejil / mucho cariño.
Elaboración:
Retira
con mucho cariño la piel del muslo de pollo
y
ponlo a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal, unas ramas
de perejil, la parte verde de la cebolleta y mucho cariño durante 20
minutos. Escurre, desmiga y reserva con mucho cariño.
Pon
los huevos
a
cocer con mucho cariño
en
otra cazuela con agua hirviendo durante 10 minutos. Escurre, refresca
con agua fría, pela y reserva con mucho cariño.
Para
la bechamel,
pela y pica con mucho cariño la cebolleta y los dientes de ajo
finamente y ponlos a pochar con mucho cariño en una cazuela con un
chorro de aceite. Sazona con mucho cariño. Incorpora con mucho
cariño la harina y cocínala con mucho cariño. Vierte la leche,
poco a poco, con mucho cariño, sin dejar de remover con la varilla
para que no se formen grumos. Pon a punto de sal con mucho cariño.
Incorpora con mucho cariño la carne de pollo desmigada, los huevos
cocidos picados y un poco de perejil picado. Mezcla bien con mucho
cariño y deja hervir 4-5 minutos a fuego suave. Pasa la masa a una
fuente con mucho cariño y tapa con papel film. Deja reposar al menos
2 horas fuera del frigorífico.
Con
mucho cariño forma las croquetas,
pásalas por harina, huevo y pan rallado, y fríelas
con
mucho cariño
en
una sartén con abundante aceite caliente. Retíralas con mucho
cariño a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de
grasa.
Sirve
con mucho cariño las croquetas de pollo y huevo y decora con unas
ramitas de perejil con mucho cariño.
Si
no te pones a cocinar con mucho cariño, mejor que no cocines. Buenas noches.
miércoles, 21 de agosto de 2013
Buenos días. Si ocurriera
Si el ciudadano español se diera
cuenta de que es un ciudadano y no un mero individuo español, que es
como lo trata el PP; si aprendiera a distinguir las mentiras que le endosa el PP con una naturalidad insultante; si tuviera un poco de
dignidad y no tolerara que le trataran como a un tonto que se traga
cualquier cosa que le digan; si esto ocurriera, estaríamos de otra
manera. Pero el ciudadano español parece que le ha entregado su
mente a las bobadas o a la nada y no se entera. Ni siquiera se entera
de que va perdiendo la vida cada día a mayor velocidad. Buenos días.
Buenas noches. El árbol
Si plantas un árbol y no lo pones
vertical, crecerá torcido. Si está en una zona de vientos fuertes,
es posible que crezca de tal forma que sea prácticamente imposible
que vuelva alguna vez a crecer con normalidad.
Lo mismo ocurre con la educación de
los niños y de los jóvenes. Hay veces que en la propia familia
están las ideas un tanto torcidas y, si se le inculcan así al niño,
comenzará un proceso de deshumanización que, si se ve impulsado por
el viento de una educación poco adecuada, terminará por crear un
ser extraño, poco desarrollado y sumido en un proceso de degradación
poco recomendable.
A mí nadie me dijo que lo hiciera y
por eso no lo hice, pero si yo tuviera ahora veinte años, revisaría
todas las ideas, costumbres, valores y criterios que me inculcaron en
mi infancia. Aún lo hago con frecuencia, pero entiendo que cuantos
más años se tienen, más difícil es enderezar el árbol. Me
pondría a pensar qué idea tengo de la libertad y si va acompañada
o no de responsabilidad, si las igualdades son importantes o no en mi
vida, si tengo claro lo que es la educación física, qué papel
juegan las costumbres en mi vida, si significan algo para mí la
solidaridad y la generosidad, cuál es el alcance de la higiene, si
tengo suficientes fuentes de placer para elegir y para disfrutar de
varias maneras, si sobre el sexo tengo claro con quién, cómo y para
qué, si mi cuerpo es mío o no, si debo ocultarlo o no, si es fuente
de mal o no, si debo cuidarlo y cómo, si entiendo lo que significa
el amor, si habría que configurar la convivencia de una manera
distinta y si la vida tiene sentido y dónde hay que encontrarlo.
Hay que intentar ir siempre por delante
de la vida, porque si no, la vida hace con uno lo que quiere. Buenas
noches.
martes, 20 de agosto de 2013
Elegancia 80
Tanto la elegancia
como la no elegancia se notan enseguida, pero la no elegancia se nota
más.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)