Buenas noches. La vida y yo.

Estoy en este lugar, como podría estar en otro sitio. Vivo en este momento, pero podría haber vivido en otro. Tengo estas costumbres, de la misma manera que podría tener otras. Pienso unas ideas, pero podría pensar de otra forma. Hago unas cosas, pero podría hacer otras. Digo lo que digo, pero podría decir algo distinto. Uno intenta que la vida sea como uno quiere que sea pero, a la vez, la vida se empeña en que viva como ella quiere. Nada es simple en la vida. Buenas noches.

Elegancia 83

El inelegante no sabe que, después de haber mentido, es casi imposible recuperar la confianza.

Buenos días. Estilo

Toma cuatro o cinco valores importantes. Por ejemplo, la igualdad, la libertad, el respeto, el cariño y la generosidad. Mézclalos convenientemente y crea con ellos un estilo de vida. A quienes encuentres que estén de acuerdo con ese estilo, abrázalos, cuídalos, mímalos, quiérelos. Son tus verdaderos amigos y amigas. Buenos días.

El calendario de Bautista. 23/8/2013. Elena Garro

Tal día como hoy de 1998 murió la escritora Elena Garro. 

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Buenas noches. Belleza

Hay una belleza que se tiene. Hay una belleza que se encuentra. Hay una belleza que se crea. Hay una belleza que se muestra. Hay una belleza que se comparte. Hay una belleza que vemos. Hay una belleza que no vemos. Hay una belleza que nos sobrecoge. Hay una belleza que se adueña de nosotros. Hay una belleza que es sencilla. Hay una belleza que reclama tu mirada. Hay una belleza que se necesita algunas veces. Hay una belleza que se empeña en ocultarse. Hay una belleza que puedes crear tú. Hay una belleza que se rompe. Hay una belleza que se desvanece. Hay una belleza que se desea. Hay una belleza que se transforma en elegancia. Hay una belleza que es serena. Hay una belleza que excita. La belleza es siempre superior a nosotros. Buenas noches.

Buenos días. Urgente

Es urgente que quieras a las personas que quieres. Y que se lo digas. Y que les expliques, si es necesario, lo que les quieres decir con lo que les dices. Es urgente porque la vida es corta. A veces, muy corta. Cada día es irrepetible y o se vive o se muere. Date prisa. Buenos días.

Elegancia 82

Quien es elegante nunca da un consejo si no se lo piden.

Buenas noches. Croquetas de pollo, huevo y mucho cariño

Croquetas de pollo, huevo y mucho cariño.

(Basada en una receta de Karlos Arguiñano)

Ingredientes:

1 litro de leche / 1 cebolleta / 2 dientes de ajo / 1 muslo de pollo / 2 huevos / 100 gr. de harina / harina, huevo y pan rallado (para rebozar) / agua / aceite de oliva virgen extra / sal / perejil / mucho cariño.

Elaboración:

Retira con mucho cariño la piel del muslo de pollo y ponlo a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal, unas ramas de perejil, la parte verde de la cebolleta y mucho cariño durante 20 minutos. Escurre, desmiga y reserva con mucho cariño.

Pon los huevos a cocer con mucho cariño en otra cazuela con agua hirviendo durante 10 minutos. Escurre, refresca con agua fría, pela y reserva con mucho cariño.

Para la bechamel, pela y pica con mucho cariño la cebolleta y los dientes de ajo finamente y ponlos a pochar con mucho cariño en una cazuela con un chorro de aceite. Sazona con mucho cariño. Incorpora con mucho cariño la harina y cocínala con mucho cariño. Vierte la leche, poco a poco, con mucho cariño, sin dejar de remover con la varilla para que no se formen grumos. Pon a punto de sal con mucho cariño. Incorpora con mucho cariño la carne de pollo desmigada, los huevos cocidos picados y un poco de perejil picado. Mezcla bien con mucho cariño y deja hervir 4-5 minutos a fuego suave. Pasa la masa a una fuente con mucho cariño y tapa con papel film. Deja reposar al menos 2 horas fuera del frigorífico.

Con mucho cariño forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado, y fríelas con mucho cariño en una sartén con abundante aceite caliente. Retíralas con mucho cariño a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve con mucho cariño las croquetas de pollo y huevo y decora con unas ramitas de perejil con mucho cariño.

Si no te pones a cocinar con mucho cariño, mejor que no cocines. Buenas noches.

El calendario de Bautista. 22/8/2013. Leni Riefenstahl

Tal día como hoy de 1902 nació Leni Riefenstahl. 

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Buenos días. Si ocurriera

Si el ciudadano español se diera cuenta de que es un ciudadano y no un mero individuo español, que es como lo trata el PP; si aprendiera a distinguir las mentiras que le endosa el PP con una naturalidad insultante; si tuviera un poco de dignidad y no tolerara que le trataran como a un tonto que se traga cualquier cosa que le digan; si esto ocurriera, estaríamos de otra manera. Pero el ciudadano español parece que le ha entregado su mente a las bobadas o a la nada y no se entera. Ni siquiera se entera de que va perdiendo la vida cada día a mayor velocidad. Buenos días.