viernes, 19 de diciembre de 2014
Los viernes, etimologías. Bebidas 7. Ron, tequila, vodka, cóctel, sangría, ponche,
RON
Destilado
de la fermentación de las melazas y el zumo de la caña de azúcar.
Alcanza su importancia en el mundo de los piratas en el Caribe en
busca de barcos que asaltar. Llegó a ser moneda de cambio. El nombre
es apócope del inglés rumbullion o rumbustion,
que significan alboroto.
TEQUILA
Es
un destilado a partir del ágave o pita. Tequila es el
nombre de la comarca y en nahuatl significa lugar de trabajo.
VODKA
En
Polonia, Escandinavia y Rusia se destiló desde antiguo la corteza
del abedul, la patata, el trigo y otros cereales. Vodka
es diminutivo de voda, agua, o sea que
significa agüita. Ya vimos el origen indoeuropeo de
voda, ligado a water.
CÓCTEL
Significa
cola de gallo del
inglés cock, gallo y tail,
cola. Las teorías sobre su origen son numerosas, desde la que
asocia su origen a las peleas de gallos, o a revolver la mezcla con
una pluma, o la metáfora de la cola de los caballos mestizos con la
cola cortada como cola de gallo. Pero hay otras muchísimas teorías.
SANGRÍA
Hay
muchas discrepancias sobre la composición, sobre los distintos tipos
de sangría, sobre el lugar de origen y sobre la palabra. Alcanzó
difusión en las Antillas Británicas en el S. XIX. Los ingleses
habrían creado la palabra teniendo presente la palabra española
sangre.
En inglés se llama exactamente "sangria".
Como dice Lou Reed en "Perfect day": "Drinking
sangria in the park".
PONCHE
Del
inglés punch, que vendría de la palabra hindú
pânch, cinco, por los cinco ingredientes: té,
azúcar, aguardiente, canela y limón. Pânch sería
una palabra indoeuropea relacionada con el griego penta
y el latín quinque. Pero Corominas sugiere
que punch puede ser un latinismo derivado de
punctiare, pinchar.
La
serie podría alargarse casi hasta el infinito y seguir con los
bitters, la angostura, el kirsch, el chartreuse, el fernet, el
campari, el limoncello, el amaretto, el cynar, el galliano, la
strega, el sake, el mojito, el chacolí (Euskadi), el risol (Jaén),
el zurracapote (Rioja), el resolí (Cuenca), la chupilca (Argentina),
cola de mono (Chile), el chirrinche y el viche (Colombia), el
canelazo (Ecuador), el pulque y el mezcal (México), el clericó y la
caña blanca (Paraguay), el coquito (Puerto Rico), el siete y tres
(Uruguay), la chanchánchara (Cuba), la piña colada, y la caipirinha
y la caipiroska y la caipirissima y la mamajuana y el vino navegado y
el espinillar y el cocoroco y el alcohol potable boliviano... y...
y...
Hip,
hip, sa--lud... levanto la copa... uy, que ze me va la cabeza... zolo
un poco, eh.
El
que quiera saber la etimología de una bebida que empieza por coca y
acaba en cola que la busque en Wikipedia. Aquí no caben las marcas
comerciales.
jueves, 18 de diciembre de 2014
Buenas noches. Quietud
El tiempo es el elemento esencial de la
vida. En donde hay tiempo todo evoluciona, todo cambia, todo hay que
construirlo para que esté cerca de lo bello y de lo bueno. Nada de
esto ocurre en la eternidad, en donde ni siquiera hay tiempo. ¿Para
qué quieres una eternidad tan quieta, tan terminada, tan sin nada
que hacer?
Buenas noches.
Buenos días. Interior
Es nuestro interior lo que más se nos
nota, pero actuamos como si no lo supiéramos.
Buenos días.
miércoles, 17 de diciembre de 2014
Buenas noches. La enemiga
La eternidad es la gran enemiga del
tiempo, porque te engaña y te roba la vida, te promete lo imposible
y no te deja vivir intensamente lo posible.
Buenas noches.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)